吃魔芋豆腐注意事项

魔芋是一种具有很多优点的食物。它可以 降低血脂降血脂，十分适合这种高血脂高血糖的人群长久性服用；它也是有防癌的功效，平常多吃一点有利于疾病的预防；还有一点，它可以 瘦身减肥。

魔芋的主要成分葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。可减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。不过魔芋可不是一般常见的食材哦，吃魔芋豆腐的时候需要留意 

1、魔芋豆腐一定要完全煮熟，一般来说，煮够3个小时以上的魔芋豆腐才能食用，否则很容易引起食物中毒。

2、消化不良的人是要少量吃魔芋豆腐的，魔芋并不是一种容易消化的食物，如果吃多的话很容易造成消化不良，出现肠胃不适。

3、有皮肤病的人要少吃魔芋，魔芋豆腐虽然十分开胃，但是可能造成皮肤病的反复，不宜食用。

4、魔芋食品是一种寒性的食物，本身有伤寒感冒症状的话也要少吃魔芋，脾胃虚寒者也要少吃。

上面是吃魔芋豆腐需要注意的事项，请大家在吃魔芋豆腐的时候一定要仔细注意不要食物中毒！